Suggesties

​​​

• Duo van wildpaté - uienconfituur - notenbrood

​​

• Carpaccio van hertenkalf - pecorino - rode biet - notenolie 

​

• Coquilles - crème van pastinaak - olijfolie - baconcrumble

​

• Tortelloni - boschampignons - truffel - knolselder - gerookte everzwijnham

​

• Gamba's "De Schepper"

​​

• Wildragout met herfstgarnituur

​

• Hertenkalf "grand veneur"

​

• Hazenrugfilet - savooipuree - spek - portosaus

​

• Burger van Schoten

​

• Red velvet - witte chocolade - rode vruchten

​​

​