Suggesties

  • Duo van wildpaté - uienconfituur - notenbrood

  • Carpaccio van hertenkalf - pecorino - rode biet - notenolie 

  • Coquilles - crème van pastinaak - olijfolie - baconcrumble

  • Tortelloni - boschampignons - truffel - knolselder - gerookte everzwijnham

  • Gamba's "De Schepper"

  • Wildragout met herfstgarnituur

  • Hertenkalf "grand veneur"

  • Hazenrugfilet - savooipuree - spek - portosaus

  • Burger van Schoten

  • Red velvet - witte chocolade - rode vruchten